Carpaccio di tonno

€21,90 EUR

€73,00/kg

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

peso 300 g

Descrizione

Formato conviviale pensato per antipasti o piatti condivisi. Fonte naturale di Omega-3 e ad alto contenuto di proteine, il carpaccio di tonno è una proposta versatile che consente di aumentare facilmente la quota proteica del pasto. La sua leggerezza e la praticità di utilizzo lo rendono ideale per antipasti, bowl e piatti unici dal profilo nutrizionale equilibrato.

Come completare il piatto
Abbinalo a crostini toscani, pistacchi sgusciati, alga nori croccante, salsa al tartufo bianco e agrumi disidratati.

Specifiche del prodotto

Nome scientifico: Thunnus Albacares / Thunnus Obesus
Peso: 100 g ℮ / 300 g ℮
Allergeni: Pesce
Ingredienti: Pesce
Zona FAO71/77: Oceano Pacifico Centrale
Attrezzo di pesca: Ami e palangari
Conservare tra 0°C a +4°C - Dopo l’apertura consumare entro le 24h - Shelf life 7 giorni – Confezionato in atmosfera protettiva
Prodotto ibernato in ULT adatto al consumo a crudo, secondo regolamento REG. CE N° 1276/2011.

Valori e vantaggi nutrizionali

VALORE ENERGETICO kJ 456,01/kcal 109 - GRASSI 0,49 g DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,17 g - CARBOIDRATI 0,0 g DI CUI ZUCCHERI 0,0 g - FIBRE 0,0 g - PROTEINE 24,4 g - SALE 0,11 g

Politica di spedizione e reso

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Le nostre Ricette

Burger con Tartare di Tonno OHissa
Ingredienti: Tartare di Tonno OHissa, un panino per burger, due foglie d’insalata, un pomodoro rosso, guacamole, olio extravergine d’oliva e sale.
Preparazione: Taglia il pane e scaldalo leggermente. Spalma la guacamole sulla base, aggiungi poi lattuga, fette di pomodoro e la tartare di Tonno OHissa condita con olio e sale. Chiudi il panino e servi subito.
Poke bowl di Salmone OHissa
Ingredienti: Poke di Salmone OHissa, riso venere, arance, finocchi. Olio extravergine d’oliva, sale, pepe, succo di limone.
Preparazione: Cuoci in anticipo il riso in abbondante acqua salata e lascialo raffreddare. Taglia il finocchio a fettine sottilissime; pela l'arancia a vivo e tagliala a cubetti o spicchi. In una ciotola, crea un'emulsione con l'olio, il succo di limone, il sale e il pepe. Disponi in una ciotola, il riso, il poke di Salmone OHissa, il finocchio e l'arancia. Completa versando l'emulsione su tutti gli ingredienti.
Duo Sashimi con Saku di Tonno e Salmone OHissa
Ingredienti: Saku di Tonno OHissa, saku di Salmone OHissa, avocado, peperoncino fresco verde, germogli di soia, pepe rosa in grani, olio extravergine d’oliva.
Preparazione: Taglia il saku di Tonno e di Salmone OHissa in fetta spesse circa 1 cm, seguendo il senso della fibra. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e affettalo sottilmente a semiluna. Lava il peperoncino e taglialo a rondelle regolari. Se preferisci un piccante più delicato, rimuovi i semi interni. Disponi le fette di Tonno e Salmone OHissa su un piatto, insieme ai germogli di soia, l'avocado e il peperoncino. Completa con i grani di pepe rosa e un filo d'olio.