Tartare di salmone

Marinato alla norvegese - Ready to eat

€9,30 EUR

€77,50/kg

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

peso 120 g 250 g

A crudo Porzioni: 1 / 2

Descrizione

Ricca di Omega-3 e ad alto contenuto di proteine, è una base ideale per costruire un pasto completo, saziante e nutrizionalmente equilibrato. Il suo valore sta nell’unire gusto pieno, proteine nobili e grassi insaturi naturalmente presenti.

Come gustarla

Tamponala delicatamente con carta assorbente e servila fresca, dopo 5–10 minuti fuori dal frigo. È già marinata: assaggia prima di aggiungere sale. Basta un filo d'olio e un'erba fresca come aneto o erba cipollina. Da gustare solo a crudo: la cottura ne altera consistenza e sapidità.

Come completare il piatto

Per una bowl completa abbina riso venere, alga nori, semi di sesamo e salsa ponzu. Aggiungi avocado fresco al momento del consumo: il risultato è un piatto con proteine, carboidrati complessi, grassi buoni e una nota aromatica orientale.

Specifiche del prodotto

Nome scientifico: salmo salar
Peso 120 g ℮ / 250 g ℮
Marinato con sale e zucchero
Allergeni pesce
Ingredienti pesce, sale, zucchero
Metodo di produzione: allevato in Norvegia
Conservare tra 0°C a +4°C - dopo l’apertura consumare entro le 24h - Shelf life 8 giorni – confezionato in atmosfera protettiva
Prodotto ibernato in ULT adatto al consumo a crudo – secondo regolamento REG. CE N° 1276/2011.

Valori e vantaggi nutrizionali

VALORE ENERGETICO kcal 194/kJ 807 - GRASSI 12,4 g DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 2,15 g - CARBOIDRATI 0,0 g DI CUI ZUCCHERI 0,1 g - FIBRE 0,0 g - PROTEINE 20,5 g - SALE 0,16 g.

Verifica la consegna nel tuo CAP

Visualizza dettagli completi

Le nostre Ricette

Burger con Tartare di Tonno OHissa
Ingredienti: Tartare di Tonno OHissa, un panino per burger, due foglie d’insalata, un pomodoro rosso, guacamole, olio extravergine d’oliva e sale.
Preparazione: Taglia il pane e scaldalo leggermente. Spalma la guacamole sulla base, aggiungi poi lattuga, fette di pomodoro e la tartare di Tonno OHissa condita con olio e sale. Chiudi il panino e servi subito.
Poke bowl di Salmone OHissa
Ingredienti: Poke di Salmone OHissa, riso venere, arance, finocchi. Olio extravergine d’oliva, sale, pepe, succo di limone.
Preparazione: Cuoci in anticipo il riso in abbondante acqua salata e lascialo raffreddare. Taglia il finocchio a fettine sottilissime; pela l'arancia a vivo e tagliala a cubetti o spicchi. In una ciotola, crea un'emulsione con l'olio, il succo di limone, il sale e il pepe. Disponi in una ciotola, il riso, il poke di Salmone OHissa, il finocchio e l'arancia. Completa versando l'emulsione su tutti gli ingredienti.
Duo Sashimi con Saku di Tonno e Salmone OHissa
Ingredienti: Saku di Tonno OHissa, saku di Salmone OHissa, avocado, peperoncino fresco verde, germogli di soia, pepe rosa in grani, olio extravergine d’oliva.
Preparazione: Taglia il saku di Tonno e di Salmone OHissa in fetta spesse circa 1 cm, seguendo il senso della fibra. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e affettalo sottilmente a semiluna. Lava il peperoncino e taglialo a rondelle regolari. Se preferisci un piccante più delicato, rimuovi i semi interni. Disponi le fette di Tonno e Salmone OHissa su un piatto, insieme ai germogli di soia, l'avocado e il peperoncino. Completa con i grani di pepe rosa e un filo d'olio.